Peixes são conhecidos por serem ricos em ômega 3, nutriente importante para a saúde.
(Imagem: Canva)
Quando o assunto é alimentação saudável, muitas pessoas associam automaticamente o consumo de ômega 3 ao salmão. No entanto, um peixe bastante comum em feiras e mercados brasileiros pode oferecer ainda mais desse nutriente essencial e com um preço muito mais acessível.
Trata-se da cavalinha, também conhecida como cavala, um peixe de águas frias que costuma ser menos valorizado nas prateleiras, apesar de seu alto valor nutricional. Especialistas apontam que esse alimento pode conter quantidades de ômega 3 significativamente superiores às encontradas no salmão.
O ômega 3 é um tipo de gordura saudável que não é produzido naturalmente pelo organismo humano. Por isso, sua ingestão depende diretamente da alimentação. Esse nutriente está associado a diversos benefícios, como a proteção do sistema cardiovascular, melhora da função cerebral e redução de processos inflamatórios.
Cavalinha pode ter mais que o dobro de ômega 3
Estudos indicam que a cavalinha pode apresentar níveis muito elevados de ômega 3. Uma pesquisa publicada na revista científica Nature Food apontou que o peixe pode conter cerca de 5.134 miligramas do nutriente em uma porção de 100 gramas.
Em comparação, o salmão apresenta aproximadamente 2.260 miligramas de ômega 3 na mesma quantidade, o que significa que a cavalinha pode oferecer mais que o dobro do nutriente.
Especialistas explicam que essa diferença está relacionada principalmente à alimentação natural da cavalinha. O peixe se alimenta de plâncton e pequenos organismos marinhos ricos em gorduras saudáveis, o que contribui para a concentração elevada de ômega 3 em seu organismo.
Outro ponto positivo é que, por ser um peixe menor e com ciclo de vida mais curto do que o salmão, a cavalinha tende a acumular menores quantidades de metais pesados ao longo do tempo.
Benefícios nutricionais da cavalinha
Além do alto teor de ômega 3, a cavalinha também oferece uma série de nutrientes importantes para o organismo.
Entre os principais estão as vitaminas do complexo B, especialmente B6 e B12, que desempenham papel fundamental no funcionamento do sistema nervoso e na produção de energia pelo corpo.
O peixe também contém vitamina D, nutriente essencial para a saúde dos ossos e para o fortalecimento do sistema imunológico.
Outro destaque é a presença de minerais importantes, como:
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Selênio
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Fósforo
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Magnésio
Esses nutrientes participam de diversas funções do organismo, incluindo a proteção celular, a saúde muscular e o equilíbrio metabólico.
Peixe também é mais acessível ao consumidor
Além de oferecer benefícios nutricionais, a cavalinha costuma ter preço mais baixo que o salmão nos mercados brasileiros. Isso acontece porque o salmão geralmente é importado, principalmente de países como Chile e Noruega, o que aumenta os custos de comercialização.
Já a cavalinha pode ser encontrada em águas brasileiras, facilitando a distribuição e reduzindo o preço final para o consumidor.
Por esse motivo, nutricionistas frequentemente destacam o peixe como uma alternativa interessante para quem deseja aumentar o consumo de ômega 3 sem gastar muito.
Apesar de ainda ser menos popular que o salmão, a cavalinha vem ganhando espaço entre consumidores que buscam opções mais nutritivas e acessíveis para incluir no cardápio do dia a dia.
